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sábado, enero 7

Ensalada de Remolacha, Zanahoria y Manzana



     Además de nutritiva esta ensalada es deliciosa, normalmente se prepara con manzanas pero pueden sustituirse por peras. La he enriquecido agregando las pasas, el perejil y las nueces troceadas.

Ingredientes:

2 Remolachas crudas, peladas y ralladas (grueso)

2 Zanahorias crudas, peladas y ralladas (grueso)

2 Manzanas o peras crudas, peladas y ralladas (grueso)

½ taza de pasas previamente remojadas en agua caliente y escurridas

½ taza de nueces troceadas

Perejil picado, al gusto

Mayonesa, sal, pimienta recién molida


Preparación:


Mezcle los ingredientes en un envase y transferir a la fuente para servir.

5 comentarios:

Núria dijo...

Que rica, me ha encantada...mañana mismo la voy a hacer...
Muchos besos y feliz año

culturafemenina dijo...

esta es una ensalada en la casa de mis padres...mama siempre buscaba ideas creativas para q comieramos vegetales...deliciosa!!!

Norellys dijo...

Hola Nuria muchas gracias por tu comentario.
Besos y Feliz Año.

Norellys

Norellys dijo...

Holitas CF me alegro por tu comentario, muchos besos.

Feliz Año

Norellys

Capricornio dijo...

Una gran receta y con un color perfecto para invitar y acompañar cualquier otra comida!!!
Que tengas un feliz año nuevo!

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