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viernes, febrero 19

Ponquecitos de avena y especias



Estos ponquesitos son realmente deliciosos. Preparen la receta en casa porque vale la pena, en este caso no coloqué cubierta para hacerlos más ligeros y nutritivos. Me encantó la combinación de la avena con las especias, además fíjense en la cantidad mínima de aceite.

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo
6 cdas avena en hojuelas
1 cdita polvo royal para hornear
Pizca de sal
Pizca de Nuez moscada
Pizca de Clavito de olor molido
¼ cdita canela en polvo
3 cdas leche líquida
2 cdas aceite de oliva
1 cdita vainilla
6 huevos
12 cdas azúcar

  1. Batir las claras durante 3 minutos, agregar de a poco 6 cucharadas de azúcar. Alcanzar el punto de nieve y reservar.
  2. En otro envase coloco las yemas con el resto del azúcar y cremar. Entonces añadir la harina, el polvo para hornear, la sal, las especias, la leche, la vainilla y el aceite. Con espátula mezclar la avena y las claras de nieve, estas últimas en forma envolvente.
  3. Vaciar dentro de moldecitos de papel (capacillos), del tamaño que usted desee. Hornear a temperatura media hasta que estén dorados.


 

5 comentarios:

Hilmar dijo...

Hola Norellys, qué buena receta, me encanta la avena, así que esta receta caerá pronto. Además quedan muy bonitos.
besitos,

Norellys dijo...

Hola Hilmar, gracias por tu mensaje. Me alegro que te guste la receta. Los ponquecitos están deliciosos, además de saludables.

Abracitos
Norellys

Chary Serrano dijo...

Se ven estupendos.
Por aquí no encuentro algunos de los condimentos que usais, pero me imagino que se pueden sustituir por otros parecidos.
Creo que la avena en hojuelas pueden ser o parecerse a los copos de avena de aquí.
Yo los uso para algunos panes dulces

Norellys dijo...

Hola Chary.
Ciertamente son la misma avena. Seguro los ponquecitos te quedan deliciosos!

Abrazos

Norellys

María dijo...

Que deliciosos se ven los ponquitos, pronto estare haciendo esta deliciosa receta, porque nos gusta mucho la avena.
Saludos desde México.

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